Мировые блины. Май

Продолжается блинное путешествие по странам мира. На этот раз снова Китай и любимое кушанье китайских императоров: рисовые блинчики.

Есть несколько рецептов приготовления. Я выбрала самый простой и быстрый. Фаршировала их бананами и клубникой. Подавала с шоколадным соусом. В блинах нет сахара, но фруктовая начинка и шоколад дополняют вкусовые качества. Блины из рисовой муки делала впервые, но в кулинарной книге они займут достойное место.

Мировые блины. Апрель

Продолжаю блинное путешествие по странам мира. Ирина, организатор блинного марафона, решила закрыть этот проект. Я, немного подумав, решила, что можно путешествовать и в одиночку.
Итак, сегодня у меня чудесная страна Франция и вкусные французские блинчики "крепы". В качестве начинки используют ягоды, мороженое, рыбу, мясо. Я готовила с апельсиновым соусом. В его состав входят сахар, сливочное масло, апельсины, коньяк и крахмал. Блинчики получаются очень вкусные и изысканные, как и сама страна, в которой их готовят.

Мировые блины. Март

Продолжаю блинное путешествие по миру. В марте Ирина предложила заглянуть в солнечную Грецию и приготовить блины этой чудесной страны. Обычно, их подают с корицей и медом. Я решила слегка отойти от традиций и подавала их с шоколадом и калиновым соусом.

Греческие блины займут достойное место в моей книге рецептов. Печь их просто, получаются они румяные, нежные и вкусные. Спасибо, Ирина, за интересный рецепт.

Мировые блины. Февраль

Продолжаем кулинарное путешествие по миру. В феврале мы сделали остановку в Китае, чтобы насладиться изысканным вкусом китайских слоеных лепешек. Готовятся они очень быстро и просто, не требуют длительных затрат времени, но достаточно вкусные.
Делала я их с зеленым луком. Слегка отошла от предложенного рецепта, вместо острого перца я добавила сушеные травы и смесь перцев.

Вкусные они как в горячем, так и в холодном виде. Кушать можно со сметаной, различными острыми соусами. Также можно подавать их к первым блюдам.

Мировые блины. Январь

Продолжаю участвовать в блинном забеге. В прошлом году у нас была возможность обогатить кулинарные книги различными рецептами. Данный же СП позволит чуть больше приобщиться к культуре и традициям разных стран, поскольку во "втором сезоне" мы печем блины из разных кухонь мира.
В январе у нас норвежские блины. По вкусу блюдо достаточно необычное, т.к. в его основе - картофель. Вкусные как со сладкими соусами, так и с сыром или, на любителя, с печеночным паштетом.
Как оказалось, готовить их гораздо проще, чем фотографировать. Погода стоит мерзкая - туман и слякоть...