Продолжаю участие в проекте "Хюгге по-нашему" На прошлой неделе мы готовили те блюда, которые располагают к уюту и приятной атмосфере в доме.
За многие годы у нас в семье уже сложилась традиция - в любое время года собираться на кухне, попить чаек или кофе с ароматными булочками, разнообразными пирогами, кексиками или печенюшками. Обсудить дела, поделиться впечатлениями прошедшего дня, помечтать о будущем...
Погода у нас сейчас не располагает к фотографированию, но главное ведь не фотография, а вкус пирога и атмосфера...
Яблочный пирог
600 гр. яблок нарезать тонкими дольками,
2-3 столовые ложки изюма,
5 столовых ложек коньяка,
5-6 столовых ложек сахара.
Все смешать и оставить на несколько часов под крышкой.
180 гр.муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 90 гр. масла, 60 гр. сахара, ванилин по вкусу.
Перемешать все до состояния мелкой крошки, смесь высыпать в подготовленную форму, сверху выложить яблоки и полить сиропом. Отправляем в духовку минут на 30.
Для заливки взбить 2 яйца, 40 гр. сахара, 20 гр. размягченного масла и пару ложек алкоголя. Получившейся смесью залить пирог и отправить в духовку еще минут на 15.
Пирог получается вкусным и ароматным.
