Продолжаю участвовать в блинном марафоне, который организовала Ирина. На этом этапе забега были предложены свекольные блины с начинкой из плавленного сыра или апельсинов. Долго не решалась печь их по этому рецепту - мне казалось, что свекла и блины это что-то трудно соединяемое. Могу сказать, я очень ошибалась... Свекольные блины получились сочные, нежные, воздушные, в меру сладкие. В качестве дополнения фаршировала домашним сыром со специями. Обязательно приготовлю с апельсином, думаю, будет очень вкусно.
