Продолжаю участие в проекте "Хюгге по-нашему" На прошлой неделе мы готовили те блюда, которые располагают к уюту и приятной атмосфере в доме.
За многие годы у нас в семье уже сложилась традиция - в любое время года собираться на кухне, попить чаек или кофе с ароматными булочками, разнообразными пирогами, кексиками или печенюшками. Обсудить дела, поделиться впечатлениями прошедшего дня, помечтать о будущем...
Погода у нас сейчас не располагает к фотографированию, но главное ведь не фотография, а вкус пирога и атмосфера...
Яблочный пирог
600 гр. яблок нарезать тонкими дольками,
2-3 столовые ложки изюма,
5 столовых ложек коньяка,
5-6 столовых ложек сахара.
Все смешать и оставить на несколько часов под крышкой.
180 гр.муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 90 гр. масла, 60 гр. сахара, ванилин по вкусу.
Перемешать все до состояния мелкой крошки, смесь высыпать в подготовленную форму, сверху выложить яблоки и полить сиропом. Отправляем в духовку минут на 30.
Для заливки взбить 2 яйца, 40 гр. сахара, 20 гр. размягченного масла и пару ложек алкоголя. Получившейся смесью залить пирог и отправить в духовку еще минут на 15.
Пирог получается вкусным и ароматным.
За многие годы у нас в семье уже сложилась традиция - в любое время года собираться на кухне, попить чаек или кофе с ароматными булочками, разнообразными пирогами, кексиками или печенюшками. Обсудить дела, поделиться впечатлениями прошедшего дня, помечтать о будущем...
Погода у нас сейчас не располагает к фотографированию, но главное ведь не фотография, а вкус пирога и атмосфера...
Яблочный пирог
600 гр. яблок нарезать тонкими дольками,
2-3 столовые ложки изюма,
5 столовых ложек коньяка,
5-6 столовых ложек сахара.
Все смешать и оставить на несколько часов под крышкой.
180 гр.муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 90 гр. масла, 60 гр. сахара, ванилин по вкусу.
Перемешать все до состояния мелкой крошки, смесь высыпать в подготовленную форму, сверху выложить яблоки и полить сиропом. Отправляем в духовку минут на 30.
Для заливки взбить 2 яйца, 40 гр. сахара, 20 гр. размягченного масла и пару ложек алкоголя. Получившейся смесью залить пирог и отправить в духовку еще минут на 15.
Пирог получается вкусным и ароматным.
Лариса,аппетитный пирог! Зимовка будет вкусной и теплой !
ВідповістиВидалитиС наступающими праздниками!
Надя,спасибо огромное!
ВидалитиЛариса, я обожаю яблочные пироги! Я бы даже предпочла кусок яблочного пирога мясному. Твой пирог прямо с зимним ароматом, любуюсь и облизываюсь.
ВідповістиВидалитиНаташа, я тоже люблю яблочные пироги, особенно в холодные зимние дни, а еще с душистым чаем. Красота...
ВидалитиКрасиво и вкусно!
ВідповістиВидалитиСпасибо, Наташа!
ВидалитиЧто ещё нужно для домашнего уюта ? Правильно, Лариса, яблочный пирог! Обязательно буду печь, мои домашние уважают такую выпечку.
ВідповістиВидалитиСпасибо за рецепт и настроение !
Таня, я думаю, твоим мальчикам такой пирог понравится.
ВидалитиЛариса, дом с выпечкой - самый уютный дом :)
ВідповістиВидалитиЮля, я очень люблю, когда в доме витает аромат выпечки, а вся семья собирается на кухне.
ВидалитиОтличная семейная традиция, самая что ни на есть хюгге! Яблочный пирог - восхитительная придумка человечества, я тоже его очень любила печь. Очень аппетитно выглядит кусочек, с изюмчиком, да ещё коньяком - ням-ням. (っ˘ڡ˘ς) Классно, что тесто крошкой делаешь, я такое просто обожаю, а ещё крошковую посыпку сверху... как её по-научному то?.. Штрейзель!
ВідповістиВидалитиЛана, мне приятно, что я не одинока в любви к яблочным пирогам.
ВидалитиЛариса, беру пирог на заметку. Очень вкусным должен получится :). Вообще люблю яблочные пироги, а тут еще и изюмчик в коньяке разомлеет, да еще заливка... и тесто хорошее, прямо чаю захотелось с пирогом (а у меня только мясные дома :(((.... И яблок нет :(((( пойти хоть ватрушек что ли напечь? А то за окном серо, а хочется хюгге :)) Спасибо за рецепт, обязательно опробую!
ВідповістиВидалитиМеня тоже серость за окном толкает на кулинарные подвиги. Почти каждый день пеку разные пироги и печеньки. Чаек со сладеньким и уже хюгге.
ВидалитиЛариса! Какой вкусный пост! Обожаю яблочные пироги! Рецепт утащила в норку)))
ВідповістиВидалитиНаташа, у меня вся семья любителей пирогов.
ВидалитиОбожаю яблочные пироги! Но сколько ни собираю рецепты... Всё равно пеку их как в голову стукнет: жменя того, горсть того, яблоки почистить (и половину тут же съесть)... :)
ВідповістиВидалитиКатя, я тоже не всегда придерживаюсь рецептов. Часто пеку, как я говорю, по ощущению.
ВидалитиЧем отличается дом от жилища?!... Правильно, в доме всегда пахнет едой!
ВідповістиВидалитиОля, это точно. Я люблю, когда в доме витает аромат выпечки.
ВидалитиТакого рецепта яблочного пирога у меня нет, попробую обязательно...
ВідповістиВидалити